منتدى مدينة محردة

مرحبا بك عزيزي الزائر. نرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى مدينة محردة

مرحبا بك عزيزي الزائر. نرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه

مـنـتـدى مـديـنـة مـحـردة

الساعة

المواضيع الأخيرة

» قصيدي محرداوي( يابو شرف)
الطبخ والوجبات الشهية Empty6/14/2015, 7:53 pm من طرف faiez algiousef

» من اجل قطع الشك باليقين
الطبخ والوجبات الشهية Empty7/17/2014, 10:54 am من طرف asaad affour

» حوار الفاتنات
الطبخ والوجبات الشهية Empty7/17/2014, 8:24 am من طرف asaad affour

» قصة حب
الطبخ والوجبات الشهية Empty7/14/2014, 2:52 pm من طرف asaad affour

» حلقة بحث
الطبخ والوجبات الشهية Empty5/2/2014, 7:49 pm من طرف asaad affour

» الصبي و الكرسونة
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/28/2014, 7:51 pm من طرف asaad affour

» مرض العصر..............السرطان
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/25/2014, 1:41 am من طرف asaad affour

» مشروع بحث علمي محرداوي حصرا
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/25/2014, 12:18 am من طرف asaad affour

» سجل حضورك في بيت عتابا
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/24/2014, 11:56 pm من طرف asaad affour

» أفكارنا هي السبب الرئيسي لأمراضنا
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/24/2014, 9:50 pm من طرف asaad affour

» للأذكياء فقط
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/24/2014, 3:00 am من طرف asaad affour

» حوار الفاتنات
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/24/2014, 2:51 am من طرف asaad affour

» الصيدليات المناوبة لشهر كانون الثاني وشباط 2014
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/19/2014, 10:01 am من طرف TIGER-1

» المجموعة الاولى من البومات صور محردة
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/2/2014, 6:08 pm من طرف TIGER-1

» المجموعة الاولى من فيديوهات محردة
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/2/2014, 5:54 pm من طرف TIGER-1

» من محردة الى عرش انطاكية
الطبخ والوجبات الشهية Empty11/16/2013, 7:03 am من طرف TIGER-1

» جديد جديد مش عم تظبط معي
الطبخ والوجبات الشهية Empty11/15/2013, 1:39 pm من طرف TIGER-1

» كيف بتقنع أهلك أنك بتدرس؟؟
الطبخ والوجبات الشهية Empty11/13/2013, 10:20 pm من طرف FARES SH

» لعبة حرب الشاطئ Beachhead 2000
الطبخ والوجبات الشهية Empty9/3/2013, 4:46 pm من طرف FARES SH

» طريقة فك قفل الحماية لموبايلات النوكيا !!!
الطبخ والوجبات الشهية Empty8/17/2013, 6:54 pm من طرف FARES SH

» قصة الأربعين شهيدا
الطبخ والوجبات الشهية Empty3/14/2013, 4:10 pm من طرف TIGER-1

» الله يرحم جميع الشهداء
الطبخ والوجبات الشهية Empty3/14/2013, 4:08 pm من طرف TIGER-1

» المزرعة السعيدة
الطبخ والوجبات الشهية Empty1/14/2013, 9:05 am من طرف mohammed drear

» الياذة العرب (10) الثانيه
الطبخ والوجبات الشهية Empty12/31/2012, 2:15 pm من طرف انطون سابا

» الياذة العرب (10)
الطبخ والوجبات الشهية Empty12/30/2012, 3:00 pm من طرف انطون سابا

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 188 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 188 زائر

لا أحد


[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 317 بتاريخ 11/3/2012, 10:31 pm

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

لا يوجد مستخدم

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

لا يوجد مستخدم

الطبخ والوجبات الشهية 

المواضيع
لا مساهمات جديدة
28052010
في ولد طفران (ما معو ولا ليرة) راح لابو وقلو: بابا اعطيني 50 ليرة بدي اشتري طابةالاب :روح من وشي ماني فاضيلك يا صبي الولد :بابا الله يخليك بس 50 ليرة طيب خليون 25...

من طرف YOUSSEF - تعاليق: 3 - مشاهدة: 537
لا مساهمات جديدة
23052010
المقادير:

للحشو:

قليل من اللحم المفروم
1بصل مفروم
2 طماطم مفروم
حزمه كزبره
ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح)
نصف كوب ليمون
علبه صغيره صلصه طماطم
2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع
2 فص ثوم مدقوق

لماء الطبخ:
6اكواب ماء
علبه صغيره صلصه طماطم
نصف كوب ليمون
2 مكعب ماجي

لقاع القدر:
2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4 ورقات عنب

لا لف : 1برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل


الطريقة:

نحمس البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع...

من طرف لوران عبود - تعاليق: 1 - مشاهدة: 572
لا مساهمات جديدة
23052010
المقادير:

كوب حمص جاف
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4كوب عصير الليمون
4 ملاعق طحينة
4 ملاعق مايونيز
علبة زبادي
ماء لسلق الحمص
زيت زيتون



الطريقة:

- ينقع الحمص في ماء لمدة ساعتان ثم يسلق في الماء حتى يستوي .
- يحتفظ ببضع حبات من الحمص للتزين ثم تخلط جميع المقادير ماعدا زيت الزيتون بالخلاط حتى تتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون وحبات الحمص.

من طرف لوران عبود - تعاليق: 5 - مشاهدة: 651
لا مساهمات جديدة
23052010
هذه اوزان المواد السائلة والجامده من الجرام والملمتر إلى الكوب ....

المواد السائله :
60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1

المواد الجافه :

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)

56 جم _ ثلث...

من طرف لوران عبود - تعاليق: 3 - مشاهدة: 491
لا مساهمات جديدة
23052010
المقادير:

1كيس خضار مشكلة
كمون+فلفل أسود
بصل مقطعة شرائح
2ملعقة زيت
شعيرية مكسره جاهزه
ثوم مقطع شرائح
1ملعقة دقيق
4كاسات ماء
مكعب ماجي


الطريقة:

يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية وبعد ذالك نذوب الدقيق في ماءونضعةفي الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية

دوقوها طيبة كتير

من طرف لوران عبود - تعاليق: 2 - مشاهدة: 448
لا مساهمات جديدة
23052010
إنّ توزيع الإضاءة في المطبخ أمر في غاية الأهمية ،ومن الأمور التي يجب دراستها جيداً ،وسنستعرض عدة نماذج لتوزيع الإضاءة بقدر كافي في المطبخ :

1-الإضاءة السقفية الكبيرة

الطبخ والوجبات الشهية DEEM_XaD2rl

وتكون متمركزة في المنطقة الوسطى من سقف المطبخ ، وتكون عبارة عن كمية كبيرة من الإضاءة بحيث يتوزع الضوء على كل جهات المطبخ .

من طرف لوران عبود - تعاليق: 1 - مشاهدة: 526
لا مساهمات جديدة
23052010
المطبخ هو المكان الأكثر تعددا للنشاطات في داخل مسكنك.فهو ليس مكانا مخصصا للطهي فقط.وإنما مكان لتناول الطعام ومركز للإجتماعات العائليه.
لذا ينبغي الإهتمام بجميع التفاصيل الصغيرة والكبيرة فيه.فأحببت ان أطرح بين يديكم إرشادات لتصميم المطبخ قد تنفع من أخذ بها بعين الإعتبار.
اولا/ اذا رسمت خطا يصل اركان مطبخك الثلاثه (حوض الغسيل والثلاجه والفرن) ببعضها حصلت على مثلث يدعى مثلث العمل وهذا المثلث يجب ان يكون محيطه ما بين 3,7 و 6,7م

تأكد من خطوط المرور الدخول والخروج من المطابخ لا تتداخل مع خطوط مثلث...

من طرف لوران عبود - تعاليق: 0 - مشاهدة: 449
لا مساهمات جديدة
22052010
ملعقة كبيرة زيت او سمن
كيلو لحم مقطع
حبة كبيرة بصل مفروم خشن
راس توم مهروس
ملعقة كبيرة بهار مشكل
ملعقة كبيرة بهارات برياني
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة هيل ناعم

من طرف ابراهيم برشيني - تعاليق: 1 - مشاهدة: 484
لا مساهمات جديدة
18052010
المقادير:

كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة

الطبخ والوجبات الشهية Attachment
ضعي...

من طرف لوران عبود - تعاليق: 5 - مشاهدة: 1193
لا مساهمات جديدة
18052010
الأرز بالحليب وبثلاث طرق مختلفة وبالصووور
[b][center][size=21]الأرز بالحليب (1)

الطبخ والوجبات الشهية 3411

المقادير


أ- 1/4 كوب من الأرز المصري ب- 1/4 كوب من حليب البودرة ج- 4 أكواب من الماء د- 1/2 كوب من السكر ه- 1/3 كوب من النشاء و- ملعقة شاي من المستكة الناعمة ز- ملعقتا طعام من ماء...

من طرف لوران عبود - تعاليق: 2 - مشاهدة: 502
لا مساهمات جديدة
19052010
معقول أنساك معقول ......

الطبخ والوجبات الشهية Scaled.php?tn=0&server=688&filename=getattachmentca8jrcyl


تنساني أنا على طول ......
الطبخ والوجبات الشهية Scaled.php?tn=0&server=140&filename=getattachmentcaszfpz1


من طرف ميس - تعاليق: 1 - مشاهدة: 487
لا مساهمات جديدة
15052010
الهافانا
1000 غ سكر ناعم
1000 غ زبدة
1000 غ طحين + 150 غ كاكاو
بيكنغ باودر + فانيلا
1100 غ بيض
Smile Smile

من طرف لوران عبود - تعاليق: 3 - مشاهدة: 482
لا مساهمات جديدة
16052010
((طريقة تحضير الفلافل ))
المقادير:
5كاسات حمص

كاس بقدونس
كاس كزبره
بصله متوسطه
نص كاس شبت طازج او ربع كاس ناشف

ملح +كمون

الطريقه
بعد نقع الحمص نفرمهُ بفرامت اللحم مع بقية الاغراض ما عدا الكمون والملح
نفروهم مرتين
إي بعد فرمهم أول مرة
نرجع نحطهم بالفرامه ونفرهم مرة ثانية
بعدين تحطين الملح والكمون

وقبل القلي نضع ملعقه صغيره بكنج بودر
وتشكل بآلة الفلافل أو باليد


وبالعافية
مفاجئة

من طرف لوران عبود - تعاليق: 7 - مشاهدة: 528
لا مساهمات جديدة
15052010
Like a Star @ heaven
500 غ طحين
250 غ ماء
4 بيضات
1 جرزة بقدونس
بصلة كبيرة
كمون
ملح
فلفل اسود

من طرف لوران عبود - تعاليق: 0 - مشاهدة: 455
لا مساهمات جديدة
29012010
هذه مشاركتي الاولى معكم في الطبخ
رح علمكون طبخة كتير طيبة ومشهورة
بس الي رح يستفيد منها هن اخواتنا المغتربين الي عم يطبخوا لوحدون
الطبخة هي الكبب الهندية على الطريقة المحرداوية
المقادير :
1- 1 كيلو غرام لحمة وجهيين
2- 4 حبات بندورة وسط
3- 3 قرون فليفلة خضراء وسط و3 حمراء
4- 5 بصلات حجمها كبير نوعا ما
5- 6 اسنان ثوم
6- ملعقة كبيرة ملح+ ملعقة كبيرة من بهارات المشكلة( البهارات السبعة)+ملعقة كبيرة من بهارات الكاري
7- ملعقة كبيرة زبدة


طريقة التحضير:
- ندعك اللحمة جيدا ونضيف عليها قليلا من الملح والبهارات...

من طرف ms.tiger-1 - تعاليق: 15 - مشاهدة: 1231
لا مساهمات جديدة
11052010
الطبخ والوجبات الشهية Icon_cheers الطبخ والوجبات الشهية Icon_cheers +جوانح الدجاج ( طريقة سرية جداً )

1- لبن . ليمون . كتشب . صوص حد . زنجبيل . ملح . بهار . ثوم . زيت زيتون . 2- بصل . ثوم . كزبرة يابسة . كركرم . زعفران . عصرة ليمون . شطة . ملح . بهار . زيت زيتون

من طرف لوران عبود - تعاليق: 3 - مشاهدة: 518
لا مساهمات جديدة
11052010


بهارات السمك المقلي

1- ملح+ كزبرة يابسة + مكعب ماجي دجاج + شطة حلوة + بهار ابيض + فلفل + كاري + هيل ناعم

2- البانيه (طحين بيض كعك )

من طرف لوران عبود - تعاليق: 2 - مشاهدة: 2219
لا مساهمات جديدة
09052010
فوائد الشاي الأخضر

إن الشاي الأخضر مشروب صحي من الدرجة الأولى , و من فوائده :
- يخفض من مستوى الكوليستيرول .
- قال باحثون إن الشاي الأخضر يكافح الأورام السرطانية إذ يمنع نمو الأوعية الدموية التي تغذي هذه الأورام وتساعدها على البقاء والنمو ; و أيضاً مفعوله المضاد للأكسدة أي المحافظة على الخلايا من المواد المدمرة .
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ; وذلك لانه يؤدى لاسترخاء العضلات الملساء المتحكمة في درجة قبض الشرايين .
- الشاي الأخضر مضاد للعدوى بأنواع عديدة من البكتيريا المعدية، وخاصة الأنواع المسببة للإسهال وللنزلات المعوية،...

من طرف لوران عبود - تعاليق: 0 - مشاهدة: 424
لا مساهمات جديدة
21042010

يا سلام على الفحم
لمن يحب الطعام الجيد و الذيذ على الفحم عناك طريقة شامية الاصل للشاورما على الفحم
المقادير
1 كيلو لحمة دجاج الصدر حصراً

التتبيلة

بهارات حمرا(شطة )ً
معلقة فليفلة حمرا
فلفل اسود رشة خفيفة
3 حبات هيل
1 حبة ليمون ضغيرة
بهار مشكل حسب الطلب
ملح حسب الطلب (يفضل وضع نصف معلقة)
نصف كوب لبن
دون وضع اي خل اخر


الوقت الذي يراد نقعه
يفضل 5_7 ساعات



ومن ثمة سحطين وعافية

من طرف لوران عبود - تعاليق: 6 - مشاهدة: 494
لا مساهمات جديدة
08032010
المقادير..
بيض عدد 6
كاستين سكر
كاسة لبن
كاسة زيت
كاستين و نصف طحين
ملعقة طعام فانييل و ملعقة طعام باكنبودر
طريقة التحضير
نخلط المواد المذكورة و بعدها نقسم الخليط الى قسمين
نضع بالقسم الاول ملعقتين طعام طحين
و نضع بالقسم الاخر معلقتين طعام و نصف بودرة الكاكاو و نخلطها جيدآ
و بعد ذلك نضع قليلا من الخليط الاول بقعر القالب و مباشرة فوقه من الخليط
الثاني و نكرر العملية هكذا حتى ينتهي الخليط
ونضعها بالفرن حوالي 45دقيقة على نار هادئة
و بالهنااااااااااااااااااااااااااا



من طرف ماهر فلاحة - تعاليق: 6 - مشاهدة: 576
افرز
افرز آخداً بعين الإعتبار
رتب
المشرف
المشرفون
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع وضع مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

عدد المتصفحين الحاليين للمنتدى: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

الأعضاء المتواجدون في المنتدى: لا أحد


  • مساهمات جديدة مساهمات جديدة
  • لا مساهمات جديدة لا مساهمات جديدة
  • مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ] مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]
  • لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ] لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]
  • مساهمات جديدة [ موضوع مقفل] مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]
  • لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل] لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]
  • إعلان إعلان
  • مثبت مثبت
  • إعلان عام إعلان عام
الوقت/التاريخ الآن هو 11/21/2024, 11:50 am