المطبخ الايطالي

يعتبر المطبخ الايطالي من اشهرمطابخ العالم ويعدثانيا بعدالمطبخ الفرنسي ويعتمدبوصفاته للطبيعةويسمى بالمطبخ الريفي اومطبخ الفلاح ويلبي حاجات جسم الانسان قاطيبتامن فيتامينات ومعادن وبروتينات ونشويات ويناسب جميع طبقات المجتمع .
تشتهرالماكولات الايطاليةبتنوعهامثل الباستاالبيتزا البحريات اللحوم بشكل عام بيضاءوحمراءويشتهر ايضابتشكيلةواسعة من الاجبان والروزتوالايطالي الشهير.
الباستا:اوكماتسمى المعكرونة :تشتهر المعكرونات الايطالية باشكالها المتنوعةوديكوراتهاالملفته للنظرومنها المحشية بانواع اجبان اوبحريات اوخضراوات ومنهابدون حشوة .ولهذه الانواع صلصات لذيذة تناسب نوع الباستاالمطلوب.
البيتزا:تعتبرعجينة البتزا من العجائن البسيطة تمدبشكل دائري ويوضع عليهاالصلصةونوع الجبنةالمطلوبين ويسمى اول نوع باسم مارغريتانسبتاللملكة مارغريتاونشق بعدهاانواع وصلصات واشكال مختلفة.
البحريات:تعتبرالبحريات وجبات رئيسية في المطبخ الايطالي مثل السلمون والقريدس الخ وتستخدم ايضا كمرافق للباستاوالبيتزا.
اللحومات الحمراء والبيضاء:مثل الدجاج ولحم العجل ولحم الغنم تستخدم كوجبات رئيسيةمع مرافيقات وصلصات ايطالية.
الاجبان:هناك انواع كثيرة من الاجبان الايطاليةوكل نوع له طريقة خاصة بالطبخ والتحضيرمثال الموزوريلا طبخ بنسبة دسم معينة اما البرميزان تطبخ وتخمر بقوالب خشبية لعدة سنوات وبعدذلك تعد للبيع والاستعمال.
الروزتو:عبارة عن رزمتوسط الحجم يطبخ مع صلصات ايطالية حسب الرغبة.

ارجو ان اكون قدمت لمحة مفيدة عنة واحد من اعرق المطابخ العالمية

شكراcheffbn